Одним из показателей насыщенности потребительского рынка является создание торговых центров и рынков, специализированных по потребительскому признаку. В городе действуют: рынки стройматериалов — «Город мастеров», «Покровский» и др., обувные рынки «Меркурий», «Кармен», рынки автозапчастей — «Знаменский», «Автоград», продовольственный рынок «Новый» и универсальные торговые центры «Иркутский» и «Престиж»
В городе действуют 6 оптовых рынков с количеством мест — 727, действует 41 торговая площадка (малый рынок) с количеством мест 6765. В 2000 г. открыто 3 новых площадки на 240 мест. Это «Кайский рынок», «Торговая площадь», «Центральный перекресток».
Один из крупных оптовых рынков города, на котором работают 323 различные фирмы и организации, принадлежит основанному в 1932 г. ЗАО «Бакалея» — единственному оптовому предприятию в Иркутской области, продолжающему осуществлять поставки продовольственных товаров торгующим структурам.
Учитывая, что состояние продовольственного рынка в значительной степени определяется объемами ввозимой из-за пределов города продукции, доля которой около 60 %, на первый план выходит задача наиболее полного использования потенциала местных товаропроизводителей, активное развитие фирменной торговли.
Общее количество торговых точек, где реализуется собственная продукция предприятий пищевой, перерабатывающей и легкой промышленности составляет 206 единиц.
Уровень цен на основные продукты питания на конец 2000 г. в сравнении с другими городами региона приведены в таблице:
Средние потребительские цены на основные продукты питания по городам Сибири по состоянию на 25 декабря 2000 г. (руб.)
|
Наименование продуктов
|
Иркутск
|
Новосибирск
|
Улан-Удэ
|
Кемерово
|
Чита
|
|
Говядина
|
48,20
|
53,00
|
41,67
|
43,89
|
41,00
|
|
Колбаса вареная
|
66,28
|
59,01
|
66,15
|
53,80
|
66,46
|
|
Масло сливочное
|
73,88
|
72,87
|
63,90
|
59,49
|
69,53
|
|
Масло подсолнечное
|
29,44
|
28,20
|
29,97
|
22,17
|
30,76
|
|
Маргарин
|
26,68
|
37,75
|
38,30
|
33,03
|
31,08
|
|
Сметана
|
63,26
|
29,73
|
39,60
|
28,74
|
40,76
|
|
Сахар
|
17,58
|
17,19
|
16,59
|
15,71
|
17,40
|
|
Хлеб пшеничный
|
9,08
|
8,25
|
9,75
|
8,73
|
9,50
|
|
Картофель
|
5,43
|
4,85
|
4,18
|
3,25
|
4,00
|
|
Капуста
|
5,25
|
5,77
|
7,92
|
4,04
|
9,10
|
|
Справочно: Средняя заработная плата по региону за декабрь 2000 г.
|
3891,20
|
2546,50
|
2532,20
|
3069,00
|
3619,00
|
|